食物繊維含有量No.1!! 寒天のチカラ

2017.1.25

皆さんもご存知、ダイエットで有名になった寒天!
実は、食物繊維の含有量がNo.1と言われていて、便秘解消にも良いとされる1つの食品なんです。
そもそも寒天とは、何かご存知でしょうか?

 

寒天は、およそ8割が食物繊維で、カロリーがほぼゼロ


寒天繊維


天草へオゴノリなどの他の海藻を溶かして固めたものがところてん。
そして、そのところてんを寒い日に外へ出して乾燥させたものが寒天です。

100%海藻からできている寒天の魅力は、やはり食物繊維量。
また他にも、ほぼカロリーゼロ、現代人に不足しがちなカルシウム、鉄分、リンなどを含む魅力的な食材です。

食物繊維には、水溶性と不溶性の2種類があります。
しかし現在の食物成分表には、寒天の性質上分析が難しく水溶性と不溶性のバランスが載せらせていないのが現状です。
しかし、低分子化アルギン酸ナトリウムと呼ばれる水溶性が多く含まれていることが分かっているそうです。

食物繊維は、便のかさを増やす働きがあります。
便のかさが増えることで、大腸のぜん動運動が活発になり、排便を促してくれます。
まずは、意識して食物繊維をとる食事から始めることも、便秘解消の1歩になります。

 

便秘解消にオススメの寒天レシピ


as


私は普段寒天をそれほど意識したことがありませんでした。
そこで、食物繊維を多く含む小豆などと寒天を組み合わせて、何か作れないかなと思い探してみました。
簡単に作れそうなデザートがありましたのでご紹介します。

甘酒豆乳プリン with 小豆

材料
豆乳:500ml
甘酒:100ml
ゆで小豆: 適量
粉寒天: 1袋(2g)

作り方
1:鍋に、豆乳、甘酒、粉寒天を入れて火にかけます。
2:木べらで混ぜながら煮込みます。
しっかり混ぜないと、豆乳が鍋底で焦げてしまうので、注意しましょう。
沸騰して2分ほど経ったら、火を止めます。
3:器に入れて、少し固まったら小豆を入れて完成
 常温でも美味しかったですし、冷蔵庫で冷やしても美味しいと思います。

砂糖を入れなかったのですが、甘酒のほんのりした甘さが心地よく、美味しく食べられました。 甘味が欲しい人は、砂糖などの甘味を入れても美味しいかもしれませんね。


余った小豆は、どうするの?
例)豆腐とオリゴ糖(お好みで)、ぜんざい
  小豆とクリームチーズのトーストサンド など

もし甘酒と豆乳が余ったら?
例)甘酒豆乳ドリンク

特に甘酒豆乳ドリンクは美味しくて、最近よく飲んでいます。

今回の甘酒豆乳プリンは、小さな子供からお年寄りまで食べられる簡単レシピですので、便秘の解消法の1つとしてオススメです。

便秘解消に良い寒天も食べすぎると、逆に便秘になる可能性も?!

OMG


寒天の性質上を水分を吸収してしまいます。
寒天を食べすぎた上で水分を摂らないと、便が固くなって逆に便秘になることもあるそうです。
特に、粉寒天をそのまま直接摂取する場合は注意が必要です。

レシピのバリエーションが意外に多い寒天ですが、寒天だけをひたすら食べ続けることは他の栄養面から考えても良くないですし、飽きてしまいますよね。

食物繊維を多く含むわかめやこんぶといった海藻類をサラダへ加えるなど、普段の食事からバランスを見直してみるのもいいと思います。
まずは、バランスの良い食事を意識してみましょう。

 

また、すでに便秘の方も注意が必要です。

すでに重度の便秘の方は腸内に便が詰まっている状態であるため、さらに食物繊維を意識的に摂取してしまうと、便のかさが増え、便秘を悪化させる恐れがあります。
重い便秘の方は、寒天や小豆を含む食物繊維を含んだ食物をたくさん摂らないように注意しましょう。

 

3歳から飲める。植物性便秘薬「昭和便秘のおくすり」


普段から食物繊維を多く摂って、便秘しないように食生活に気を配りましょう。でも便秘になってしまったら便秘薬を適切に使って便秘を解消して下さい。
「昭和便秘のおくすり」は、大腸の働きを活発にする「大黄」、体を温める「生姜」、筋肉をリラックスさせる「芍薬」の3 つの成分だけからつくられた添加物無添加の便秘薬です。

腸に働きかけ、ぜん動運動を活発にする処方のおくすりで、3歳から飲める便秘薬です。
粉薬(細粒)ですから、容易に分割出来て服用量を調節しやすくなっています。
初めての方には、まずは少量から服用して効き目を確認していただけます。

私たちは、便通改善を通して人々の健康に貢献することを使命と考えてきました。
そのような思いで、このシンプルな自然処方の便秘薬を開発いたしました。
植物原料100% 添加剤を一切使用していない、おなか想いの
「昭和便秘のおくすり」をぜひお試しください。

「昭和便秘のおくすり」は医薬品です。用法用量を守り、使用上の注意をよく読んでお使いください。

 

ここからライフスタイルを見直し、便秘に悩まない生活にしよう!


onaka

便秘になってしまったら食生活や生活習慣を変えるきっかけにしましょう!
食物繊維の摂取という視点からみたら、食物繊維摂取不足は、現代食が影響していると言われます。
現に、成人男性の目標摂取量が20以上、成人女性が18以上なのに対して、全ての年代で目標値まで達していません。(平成20年 国民健康・栄養調査結果の概要より)

食物繊維の多い食事に変えてみる
適切に便秘薬を使う

など、便秘を解消してあげる方法はあります。
今一度、自分の食生活を振り返って、食物繊維を多く摂るように心がけましょう!
これからは、自分の身体をいたわっていきたいですよね。